El próximo 12 de Enero tendrá lugar en la tienda Jaque la próxima cata degustación por cortesía de “Heretat de Taverners”.

Presentarán algunos de sus mejores vinos, tales como el vino blanco “Reixiu”, y los vinos tinto “El Vern”, “Mallaura” y “Graciano”.

Recordad, las plazas son limitadas, por lo que tendrán preferencia aquellos que adquieran el lote promocional del mes.
La cata será gratuita para todos aquellos que ya sean clientes, los no clientes abonarán 4€ en el momento de la reserva, a descontar en su primera compra.

¡Os esperamos!
Hora de Inicio: 19:30
Date: 2012-01-12

Presentarán sus vinos más románticos, el NU Syrah y el NU Chardonnay, con una historia que no dejará indiferente a nadie, acompañados de dos excelentes cavas, el Marqués de Requena Brut Nature y el Marqués de Requena Rosado.

Recordad, las plazas son limitadas, por lo que tendrán preferencia aquellos que adquieran el lote promocional del mes.
La cata será gratuita para todos aquellos que ya sean clientes, los no clientes abonarán 4€ en el momento de la reserva, a descontar en su primera compra.

¡Os esperamos!
Hora de Inicio: 19:30
Date: 2011-11-17
Hora de Finalización: 21:00

Preparación: 20 min

Cocción: 20 min

Calorías: 345

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1kg de espinacas
• 200g de jamón serrano Jaque*
• 1 cucharada de harina
• 1 vaso grande de leche
• 1 yema de huevo
• 100g de queso semicurado*
• 6 u 8 tomates cereza
• Aceite de oliva
• Sal
• Nuez moscada

1. Limpia y lava muy bien las espinacas.

Pon a hervir un poco de agua en una cazuela y añádelas poco a poco. A medida que vayan mermando, agrega el resto. Escúrrelas, pícalas finas y resérvalas.

2. Corta el jamón en taquitos.

Saltéalos en una sartén con un poco de aceite, añade la harina y rehógala ligeramente, removiendo. Vierte la leche poco a poco sin dejar de mezclar. Ralla encima una pizca de nuez moscada y cuece, removiendo, hasta que espese la salsa.

3. Agrega las espinacas y mezcla todo bien.

Añade la yema de huevo y vuelve a remover. Reparte la preparación en recipientes individuales aptos para el horno, ralla sobre cada uno un poco de queso semicurado y gratina en el horno 2 o 3 minutos.

4. Limpia los tomates cereza, córtalos por la mitad,

Sazónalos y saltéalos brevemente en una sartén con un poco de aceite. Adorna el gratinado de espinacas con ellos y sírvelo en seguida.

*Productos que encontrarás en Jaque.

Preparación: 25 min

Cocción: ninguna

Calorías: 285 por ración

Para 4 personas

Ingredientes:

• ½ lechuga
• 2 tomates
• 50g de rúcula
• 200g de queso manchego tierno “El hidalgo”*
• 1 pimiento rojo asado
• 2 cucharadas de aceitunas negras deshuesadas
• 4 filetes de anchoa en aceite*
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de jerez
• Sal
• Pimienta

1. Mezcla las verduras

Separa las hojas de la lechuga y elimina las exteriores más estropeadas. Lava las demás, escúrrelas muy bien, córtalas en juliana fina y ponlas en una ensaladera. Lava y seca los tomates, córtalos en gajos y añádelos. Agrega también la rúcula, previamente lavada y escurrida.

2. Trocea el queso

Retira la corteza al queso y córtalo en dados pequeños. Limpia el pimiento asado, retirando las semillas del interior, y córtalo en tiras finas. Escurre las anchoas de su aceite y las aceitunas de su líquido de conservación; corta estas últimas en rodajas. Incorpóralo todo a la ensaladera.

3. Aliña con una vinagreta

Mezcla, en un bote de tapa hermética, el aceite, el vinagre, una pizca de sal y otra de pimienta recién molida. Ciérralo, agítalo hasta incorporarlo todo bien y vierte el alió sobre la ensalada. Remuévela y sírvela enseguida.

Aliños con otro sabor

EN LUGAR del vinagre, añade al aliño 1 cucharada de mostaza rústica. Y para darle un toque más meloso, completa con otra de miel de azahar*. Luego agítalo tal y como se indica en la receta.

*Productos que encontrarás en Jaque.